Suplimentele cu vitamine liposolubile se acumulează în țesuturi și nu se elimină rapid.

Aceasta crește riscul unor reacții adverse, mai ales dacă aportul este mare și prelungit.

Vitaminele hidrosolubile, precum vitamina C sau complexul B, se scapă rapid prin urină. În schimb, vitaminele liposolubile A, D, E și K pot rămâne stocate luni de zile în organism.

De aceea, suplimentarea necontrolată cu vitamine liposolubile necesită prudență pentru a evita intoxicațiile și alte probleme de sănătate.