Celebrul preparat românesc a primit în sfârșit recunoașterea oficială. Ministerul Agriculturii a anunțat că tăițeii cu ouă au fost incluși în Registrul Național al Rețetelor Consacrate. Această certificare confirmă rețeta tradițională utilizată înainte de 1975, stabilind standarde stricte de fabricație și ingrediente.
„Avem vești bune! Tăițeii cu ouă se alătură altor 45 de produse consacrate. Este vorba despre o garanție a utilizării rețetelor tradiționale, fără aditivi ascunși”, a declarat Ministerul. Producătorii pot oferi șase sortimente, variind de la tăiței cu două ouă, până la cei cu 10 ouă pentru fiecare kilogram de făină.
Fiecare etapă în prepararea tăițeilor este monitorizată riguros. De la selecția făinii de grâu până la uscarea lentă, toate contribuie la asigurarea calității produsului final, ce va rezista până la 8 luni în condiții optime de depozitare.
