Rivalitatea dintre Turcia și Grecia pentru baclavă devine internațională. Cererea Turciei la UNESCO o aduce în prim-planul atingerii unui statut de patrimoniu cultural.
Historicul disputei arată că Grecia susține că desertul își are rădăcinile în Imperiul Bizantin. Pe de altă parte, Turcia afirmă că baclavaua a fost perfecționată în bucătăriile imperiale ale Imperiului Otoman.
Miza nu este doar simbolică. O victorie în obținerea statutului de patrimoniu poate impulsiona turismul și imaginea internațională a Turciei. Toate ochii sunt ațintiți asupra comitetului UNESCO, care va decide asupra acestei candidaturi controversate.
